冷鏈物流需降成本

發(fā)布時間：2014-08-15 發(fā)布者：

　　北京實(shí)力德貨架網(wǎng)訊：近日，中國物流與采購聯(lián)合會發(fā)布了一組叫人咋舌的數(shù)據(jù)，我國造成果蔬損失率達(dá)30%，如果將果蔬損耗率降低到5%，每年可減損1000多億元。如果換算成土地可節(jié)省約1億畝耕地，而1億畝耕地可以提供1.8億人一年的口糧。
　　
　　中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長崔忠付在接受記者采訪時說，造成果蔬損失率如此之高的主要原因在于，我國的果蔬冷鏈流通率僅為10%左右，遠(yuǎn)不如國外。雖然近些年國家大力發(fā)展冷鏈物流，但由于基礎(chǔ)薄弱，我國的冷鏈物流無論在軟件還是硬件上都存在諸多問題。
　　
　　在人們網(wǎng)購日漸頻繁的今天，越來越多的電商將精力放在了生鮮配送上，而生鮮則對配送過程溫度控制要求極為嚴(yán)格，冷鏈物流已經(jīng)走進(jìn)人們的生活并且變得愈發(fā)重要。有專家表示，對于易腐類食物的配送必須全程冷鏈才能保證食品安全、新鮮度以及營養(yǎng)。另外，冷鏈物流還有助于解決“菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民”的不合理現(xiàn)象，從根本上保障菜農(nóng)與消費(fèi)者的切身利益。
　　
　　●冷鏈物流到底有什么用？
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)施和冷鏈運(yùn)輸體系不完善，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品售賣周期很短。而某些不禁放的蔬果一旦錯過最佳銷售時期，則價格往往會下跌嚴(yán)重，農(nóng)民最終成為了收購商手上任人宰割的“魚肉”。如果當(dāng)?shù)乩滏溝到y(tǒng)完善，則可以延長保存時間，甚至可以錯季銷售，從而達(dá)到利潤最大化。
　　
　　崔忠付舉例稱，胡蘿卜收獲后，短期內(nèi)不能賣掉就會質(zhì)量下降，種植者在沒有冷庫的情況下往往著急出售，這時收購商就會隨意壓價。而有了冷庫和冷鏈加工中心之后原本1400元/噸的胡蘿卜，錯過收購?fù)竞罂梢再u到2000元/噸，甚至更高。
　　
　　以前人們一談到農(nóng)產(chǎn)品或食品安全，主要圍繞在生產(chǎn)環(huán)節(jié)與終端零售上面，而從生產(chǎn)到零售的運(yùn)輸環(huán)節(jié)卻一直被忽略。其實(shí)冷鏈物流對于食品安全，尤其是生鮮蔬果的存儲運(yùn)輸起著至關(guān)重要的作用。不正確的運(yùn)輸方式為食品安全問題埋下了隱患。
　　
　　由于生鮮食品、肉制品、水果等農(nóng)產(chǎn)品從保存到運(yùn)送，對溫度、濕度都有著極為苛刻的要求，常規(guī)的倉儲物流無法無損運(yùn)輸生鮮農(nóng)產(chǎn)品。但許多商戶考慮成本，采用的運(yùn)輸車不符合規(guī)范的衛(wèi)生與溫度環(huán)境，最終造成同車部分產(chǎn)品變質(zhì)或者口感下降。而有的接收方為了利益，低價買下這些變質(zhì)的肉，與好肉一起再加工，以次充好，瞞天過海，不但經(jīng)濟(jì)利益造成損失，還給消費(fèi)者的身體健康帶來危害。
　　
　　另外，發(fā)展冷鏈物流有助于我國農(nóng)產(chǎn)品走入國際市場。從出口來看，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢，但由于冷鏈發(fā)展滯后，蔬菜、水果出口量僅占總產(chǎn)量的1-2%，其中80%是初級產(chǎn)品，在國際市場上缺乏競爭力。近些年來發(fā)達(dá)國家不斷提高進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)質(zhì)量、技術(shù)和綠色壁壘已經(jīng)成為制約我國農(nóng)產(chǎn)品品牌打造和出口的重要障礙。加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，有助于提高出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，突破貿(mào)易壁壘，增強(qiáng)國際競爭力。
　　
　　溫馨提示：實(shí)力德（北京）工業(yè)設(shè)備有限公司位于北京大興蘆城工業(yè)開發(fā)區(qū)，是北方地區(qū)技術(shù)最先進(jìn)、規(guī)模最大、貨架價格最低的倉儲設(shè)備制造貨架廠家之一，是一家集工位器具、物流容器、倉儲設(shè)備、展覽展示等系列產(chǎn)品開發(fā)、制造、銷售及售后服務(wù)為一體的專業(yè)倉儲設(shè)備公司。
　　
　　北京實(shí)力德貨架公司在不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的過程中引進(jìn)了大量國外技術(shù)，為未來的騰飛奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)、提供了可靠的保證。目前公司產(chǎn)品遍布全國并遠(yuǎn)銷國外市場，已為聚美優(yōu)品、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、樂扣樂扣、LG電子，歐迪辦公、樂蜂網(wǎng)等眾多知名電子商務(wù)公司提供大小共計(jì)幾千座貨架工程；是凌致服裝、長城汽車、中鐵建工集團(tuán)、北方海拉車燈、三一重工、中冶賽迪、樓氏電子、二炮后勤、裝備司令部等著名企事業(yè)單位的貨架供應(yīng)商。